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今天，学习方法网小编为大家整理了夏天保“胃”补钙食谱：蒸豆腐，一起来看看吧。更多内容尽请关注学习方法网！ 　　 　　材料： 　　 　　韧豆腐 1块 　　 　　青豆 50g 　　 　　鲜香菇 2朵 　　 　　高汤 200ml 　　 　　小葱 1根 　　 　　蒜 1瓣 　　 　　生抽 2茶匙 　　 　　水淀粉 1汤匙 　　 　　盐 3g 　　 　　油 1汤匙 　　 　　红朝天椒 1个 　　 　　做法： 　　 　　1 鲜香菇洗净，切成小小的丁子。朝天椒斜切成圈。小葱切葱花。蒜切片。 　　 　　2 韧豆腐切成1cm见方的丁，放入大碗中，移入蒸锅，大火隔水蒸10分钟。 　　 　　3 大火烧热锅中的油至六成热，放入蒜片和葱花爆香，接着放入朝天椒、香菇、青豆和生抽，翻炒均匀，加高汤和盐煮2分钟，淋入水淀粉，待汤汁浓稠关火。 　　 　　4 将调好的汤汁浇在蒸好的豆腐上即可。 　　 　　美食背后的故事 　　 　　谁家也少不了一口蒸锅，除了蒸包子、馒头、红薯，用它来做一些蒸菜健康又省事，比如这道蒸豆腐，味道朴实而贴胃。 　　 　　小编就和大家就分享到这，祝愿各位愉快！

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