更新时间：2023-09-20 来源：健康饮食 点击：
2023-11-27
2023-11-21
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立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。斗柄指向西北，太阳黄经达225°，于每年公历11月7-8日之间交节。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
在古代，立冬这天皇帝会率领三公九卿到北郊行猎，以畅秋志，民间也有头朝西、脚朝东，免受干旱之苦的说法，还有立冬当日不宜出远门等禁忌。而北方地区立冬日的民俗活动大部分就是吃饺子，另外还有吃羊肉炖萝卜、狗肉、羊肉汤、腌笃鲜、醋溜白菜等菜品。立冬当天，天津讲究吃饺子，北方大部分地区来说，立冬的规矩是吃饺子，因为饺子的“饺”谐音“交子”，立冬则是秋冬之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。
在南方，立冬这天人们爱吃的是鸡鸭鱼肉等，如苏州人的传统食品是羊肉炉和姜母鸭。由于我国幅员辽阔，南北方存在着许多差异，关于立冬的饮食习俗也存在较大的差异。
立冬的健康饮食知识如下：
1.多吃蔬菜抗感冒：天气冷，外出时温度较低，出汗后容易感冒。蔬菜含有丰富的维生素C，能有效预防感冒。建议立冬节气每天多吃些蔬菜，例如萝卜、青菜、胡萝卜等。
2.晨起喝杯白开水：经过一夜的休息，空气变得相当的干燥，喝杯白开水能起到润肠道的作用，可以大大改善干燥的空气。
3.红糖葱姜红枣汤：红糖、葱、姜熬成汤，对风寒感冒咳嗽有很好的效果。
4.银耳百合梨子汤：梨润肺清热，银耳养阴润肺，百合清心安神，最适宜搭配食用。
5.苹果葡萄梨子汁：三种水果一起榨汁，可补充维生素、葡萄糖、果糖等，生津止渴，润肺止咳。
6.热水泡脚：驱寒，使身体发热，提高身体抵抗力。
7.立冬进补：立冬是进补的好时机，给身体补充营养和能量，使身体更好适应冬天的严寒。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
立冬后的饮食健康如下：
1.润燥首选粥：由于冬季天气较寒，干燥加之，寒冷易使人身体中的津液不足，严寒易带走身体中的水分，人体内最易失水。因此，立冬后的养生重点是“润燥滋阴”，可以通过饮食调整达到调养的目的。
2.多吃蔬菜、水果：新鲜的蔬菜、水果中含有较多的维生素和矿物质，食用后对人体的健康和营养有着很好的补充作用。
3.适量食用牛、羊肉：立冬后随着天气逐渐寒冷，人们都会选择吃一些温补的食物来驱寒，有人就会选择大鱼大肉来进行食用，但是这样反而对身体不利，应该多食用牛、羊肉适量进行食用。
4.适量食用豆类食物：立冬养生还可以多食用豆类食物，它不仅可以补充身体所需营养物质，还可以提高身体免疫力。
总的来说，在立冬后养生期间要特别注意少吃寒凉性食品，尽可能多吃一些温性食品。
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